桑黃，一種珍貴的藥食兩用真菌，素有“森林黃金”之美稱。

在長白山腹地，和龍市正以產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展為筆，悄然書寫著一部關于“森林黃金”的發(fā)展史詩。從零散試種到成長為全國最大的桑黃段木栽培主產(chǎn)區(qū)，從深藏深山的珍品到帶動百姓增收的富民產(chǎn)業(yè)，和龍市用十余年時間，將一朵古老的藥用菌培育成產(chǎn)值超億元、占全國產(chǎn)量近80%的縣域支柱產(chǎn)業(yè)，成為延邊州乃至吉林省鄉(xiāng)村振興的一張亮眼名片。

千年藥菌與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的交融

桑黃在我國的藥用歷史已超過2000年，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中便有關于它的記載。現(xiàn)代研究表明，桑黃具有增強免疫力、輔助抗腫瘤、抗氧化等功效，因此被譽為“真菌之王”。

坐落于長白山腹地的和龍市，地處北緯42°“黃金生態(tài)帶”。這里氣候冷涼，森林覆蓋率高達93%，得天獨厚的自然條件使其成為孕育野生桑黃的沃土。

為推動桑黃產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)模化發(fā)展，多年來，和龍市積極搭建科研合作平臺——與中國工程院院士李玉團隊深度合作，并聯(lián)合延邊農(nóng)科院、吉林農(nóng)業(yè)大學等科研單位，集中力量攻克菌種培育、仿野生栽培等關鍵技術難題。最終，團隊成功選育出適合長白山氣候的道地桑黃菌種“吉黃一號”，并構建起從菌種研發(fā)到產(chǎn)品加工的全套標準化生產(chǎn)體系。

截至目前，和龍桑黃產(chǎn)業(yè)已形成“科研—菌種—種植—加工—銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈格局，全市桑黃種植大棚達2000棟，種植面積超130公頃，年產(chǎn)桑黃150噸，總產(chǎn)量占全國近80%，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2億元。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速擴張，離不開完善的產(chǎn)業(yè)體系支撐。和龍市創(chuàng)新構建“政府扶持、龍頭運作、規(guī)模發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的融合發(fā)展模式，專門成立桑黃特產(chǎn)工作專班，統(tǒng)籌推進產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、資金投入、技術推廣等工作。2018年以來，和龍市累計投入各類資金3.2億元，其中爭取中央彩票公益金5000萬元，專項用于桑黃產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興項目建設，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力。

如今，和龍市已形成以八家子鎮(zhèn)為核心，貫通“平崗平原”15個行政村的桑黃產(chǎn)業(yè)集群，先后獲批“長白山桑黃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“國家級一村一品示范鎮(zhèn)”“吉林省桑黃之鄉(xiāng)”等稱號，成為全國桑黃產(chǎn)業(yè)的核心高地，有效帶動了全省乃至全國桑黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一朵桑黃帶動一方致富

桑黃產(chǎn)業(yè)既是技術密集型產(chǎn)業(yè)，也是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其較長的生長周期和精細化管理需求，為當?shù)剞r(nóng)民提供了大量穩(wěn)定的就業(yè)崗位，成為百姓家門口的“致富引擎”。

八家子鎮(zhèn)南溝村村民呂文芳，是桑黃產(chǎn)業(yè)帶動增收的直接受益者。“過去家里條件不好，連件新衣服都不舍得買，一件衣服能穿好幾年。現(xiàn)在好了，在桑黃基地務工，月收入能增加3000多元，生活品質明顯提高了！”呂文芳告訴記者，如今她不僅通過務工實現(xiàn)了增收，還在基地系統(tǒng)學習了桑黃種植管理技術，現(xiàn)在自己也嘗試開展小規(guī)模桑黃種植。“日子一天比一天紅火，越過越有盼頭了。”她的話語里滿是喜悅和對未來的期待。

這樣的致富故事在和龍市的鄉(xiāng)村大地上不斷上演。為讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，和龍市創(chuàng)新推行“企業(yè)+基地+村集體+農(nóng)戶”合作模式，通過“保底收益+按股分紅”“生產(chǎn)托管+集體經(jīng)濟”“訂單農(nóng)業(yè)+技術指導”等多元化方式，引導龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結機制。企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種供應、技術指導、產(chǎn)品回收等全流程服務，將農(nóng)戶緊密嵌入桑黃產(chǎn)業(yè)鏈條，確保其獲得穩(wěn)定收益。憑借桑黃產(chǎn)業(yè)的突出貢獻，八家子鎮(zhèn)榮獲國家級“產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”稱號，走出了一條“小桑黃撬動大產(chǎn)業(yè)”的富民興鎮(zhèn)之路。

不僅如此，和龍市還重點扶持吉林桑黃生物科技集團有限公司成為產(chǎn)業(yè)“領頭雁”，培育出“黃之皇”“林珍源”等知名桑黃品牌，幫助企業(yè)圍繞市場需求開發(fā)出桑黃酒、桑黃茶、桑黃超微粉、固體飲料、壓片糖果、凍干系列等多元化產(chǎn)品，初步形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特色幫扶產(chǎn)業(yè)園，使之成為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民穩(wěn)定增收的“助推器”。                    

科技賦能“黃金菌”高質量發(fā)展

科技創(chuàng)新是推動桑黃產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的核心引擎。和龍市深諳此理，積極搭建科技創(chuàng)新平臺——與吉林農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合創(chuàng)建“和龍桑黃科技小院”，吸引博士生、碩士生長期駐點開展科研工作，重點攻關種質資源鑒定、新品種選育、精深產(chǎn)品研發(fā)等關鍵課題。截至目前，科技小院已累計培訓農(nóng)民超500人次，廣泛推廣桑黃標準化生產(chǎn)技術，輻射帶動超130公頃桑黃種植基地實現(xiàn)規(guī)范化管理。

走進吉林黃之皇生物科技有限公司的生產(chǎn)車間，機器全速運轉，一朵朵新鮮桑黃經(jīng)過清洗、烘干、粉碎、提純等多道工序，被加工成桑黃凍干粉、桑黃茶等深受消費者喜愛的產(chǎn)品。“得益于科技的加持，我們的桑黃凍干粉提取技術在國內處于領先水平。”企業(yè)負責人介紹，公司生產(chǎn)的桑黃產(chǎn)品先后榮獲第三屆中國食品交易博覽會金獎、廣州國際森林食品交易博覽會金獎、第九屆中國昆明國際大健康暨養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)博覽會“藥食同源優(yōu)質產(chǎn)品獎”，并成功與韓國正官莊、杭州胡慶余堂等國內外知名企業(yè)達成合作，產(chǎn)品市場認可度持續(xù)提升。

多年來，和龍桑黃產(chǎn)業(yè)累計獲得5項專利、7項科技成果，開發(fā)出桑黃藥膳9個系列35個品種。同時，和龍市積極推動桑黃產(chǎn)業(yè)標準化建設，成功助推桑黃納入《吉林省中藥材標準》《中藥炮制規(guī)范》《吉林省食品安全目錄》；主導制定的《桑黃等級規(guī)格標準》成為行業(yè)公認準則，和龍市也被選定為國家桑黃行業(yè)標準樣品采集點——以科技創(chuàng)新為核心的新質生產(chǎn)力，提升了和龍桑黃在全國產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的話語權。

9月24日至26日，以“和龍桑黃，世界的桑黃”為主題的2025長白山（和龍）桑黃產(chǎn)業(yè)大會在和龍市舉行。國內外頂尖專家學者、行業(yè)領軍企業(yè)代表匯聚于此，圍繞桑黃產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、市場拓展、品牌建設等議題深入交流，共同擘畫桑黃產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展新藍圖。乘著產(chǎn)業(yè)大會的東風，和龍桑黃也將開啟一段新的發(fā)展傳奇。

一朵古菌，十年耕耘。和龍桑黃的故事，是科技與產(chǎn)業(yè)融合的典范，是資源稟賦轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢的實踐，更是延邊立足生態(tài)、挖掘特色、邁向高質量發(fā)展的生動注腳。在這片黑土地上，桑黃正煥發(fā)出前所未有的金色光芒。

延邊日報全媒體記者 張棟輝