為挖掘并展示延邊特色餐飲，塑造延邊美食文化品牌，促進(jìn)美食文化與文化旅游融合，即日起，由州文廣旅局主辦，延邊日?qǐng)?bào)、延邊晨報(bào)承辦的“吉大碗”延邊美食甄選系列活動(dòng)正式啟動(dòng)。

“吉大碗”的“吉”代表吉林，“大”代表大碗菜，“碗”代表裝八方，“吉大碗”代表著最具特色的吉林美食。“吉大碗”延邊美食甄選系列活動(dòng)為期兩個(gè)月，分為美食評(píng)選和美食體驗(yàn)店評(píng)選兩個(gè)部分。活動(dòng)從民俗傳統(tǒng)、民族特色、潮流新吃法等方面匯總延邊特色美食，采用全民參與的模式，以文化內(nèi)涵、特色食材、獨(dú)特風(fēng)味、烹飪技法、美食品類等為評(píng)選依據(jù)，通過(guò)線上投票、線下復(fù)選、美食體驗(yàn)展會(huì)等多個(gè)環(huán)節(jié)，綜合評(píng)定最具代表性的延邊20種美食，賦予它們“‘吉大碗’之延邊不可錯(cuò)過(guò)的20碗”稱號(hào)，打造全城美食季。

“吉大碗”延邊美食甄選系列活動(dòng)圍繞“美食”做文章，把延邊最具特色的美食美味呈現(xiàn)給社會(huì)大眾和外地游客，讓更多游客慕名而來(lái)，邊品美食、邊游延邊。

延邊日?qǐng)?bào)全媒體記者 蘭瑛婕