初冬的延邊，沃野覆霜，稻谷歸倉。11月27日，記者走進位于和龍市東城鎮光東村的吉林艾利特有機米業有限公司，了解一粒有機米的品牌故事。

成立于2002年的吉林艾利特有機米業有限公司，是一家集有機水稻研究、基地建設、加工銷售于一體的全產業鏈企業，建有有機稻米基地428公頃、綠色大米基地1000公頃，年產有機大米2000噸、綠色大米5000噸。創業之初，公司便嚴格遵循國家有機種植標準，從4公頃的試驗田開始，堅決杜絕化肥、農藥與人工合成物質，創新推行“稻田養鴨、鴨稻共作”的生態循環模式，利用鴨群在田間穿梭覓食，完成除草、除蟲、施肥等作業，還原了水稻近乎自然生長的狀態。

“我們的目標不僅是生產高品質的大米，更是要讓延邊大米被更多人知道。”吉林艾利特有機米業有限公司品牌創始人劉煥斌向記者介紹，公司生產的“鴨泉”牌延邊有機大米以晶瑩剔透的品相和濃郁香氣、細膩口感享譽市場，更因其卓越品質，入選2008年奧運會備選產品。公司先后榮獲“國家有機食品生產基地”“吉林省農業產業化重點龍頭企業”等稱號，“鴨泉”商標更被評為吉林省名牌、吉林省著名商標、延邊名牌、延邊知名商標。目前，公司已建成全國最大的稻田養鴨基地之一，養殖稻田鴨4萬余只，年產有機堆肥400余噸，并拓展有機木耳、生態養牛等多元業態，真正實現“一水多用、一田多收”的生態效益。

“要打響延邊大米的區域品牌，就必須向高端化發展，把大米產業升級為大健康產業。”劉煥斌向記者介紹，公司花費近700萬元引進的免淘胚芽米生產線處于我國領先水平，以低破碎率、高營養保全率為核心優勢，可靈活生產糙米、胚芽米等多元化產品，有效保留了大米的營養價值。今年，公司嘗試推出胚芽米套裝產品，里面不僅有胚芽米，還搭配了原產地礦泉水，提升了產品附加值。“延邊的米配延邊的水，煮出來的飯就是‘最延邊’的味道。”劉煥斌自豪地說，產品一經推出，深受各地消費者喜愛。

品牌知名度的提升，離不開互聯網的推廣。劉煥斌的女兒、現任吉林艾利特有機米業有限公司經理的劉暢曾遠赴英國求學，回歸家鄉后，將傳統農耕智慧與現代管理理念深度融合，充分利用分銷網絡及短視頻平臺，以直播溯源、田園紀實等形式，將延邊大米的生長環境、種植工藝等直觀呈現給消費者。在她的策劃下，“鴨泉”大米不僅成為線上熱銷品，更成為推廣延邊風土人情的文化載體。如今，公司的網絡訂單一天能達到1000余份，品牌認可度越來越高。

“農業需要年輕人，鄉村振興更需新思維。”劉煥斌表示，公司將深化“線上+線下”雙軌運營模式，進一步拓展社群營銷與定制農業，讓延邊有機大米走進更多家庭餐桌。

從首批4公頃試驗田到如今428公頃有機基地，從傳統種植到科技驅動的生態循環模式，吉林艾利特有機米業有限公司的20年發展史，正是延邊農業現代化轉型的縮影。

未來，吉林艾利特有機米業有限公司將用綠色打好底子，用創新闖出路子，讓來自延邊黑土地的大米成為千家萬戶餐桌上香噴噴的驕傲。

延邊日報全媒體記者 張棟輝