隨著旅游市場持續升溫，延吉市憑借特色美食成為熱門旅游目的地。為保障游客飲食安全、優化就餐體驗，日前，延吉市市場監督管理局從強化監管與改善服務兩方面發力，推出系列舉措，進一步擦亮旅游名片。

在食品安全監管領域，該局對轄區網紅餐廳及各類餐飲單位開展常態化檢查，筑牢全流程安全防線。執法人員重點審查食材采購渠道，仔細查驗索證索票情況，從源頭杜絕不合格食材流入餐桌。全面核查后廚衛生、餐具消毒流程及從業人員健康證明，確保餐飲操作規范合規。嚴格監管食品添加劑使用，嚴禁違規添加行為，對違法違規行為依法嚴肅追責，為游客筑牢飲食安全屏障。

針對網紅餐廳普遍存在的排隊時間長問題，該局積極引導餐飲單位優化服務，提升游客等待體驗。各餐飲單位紛紛行動，為排隊游客提供符合安全標準的免費小零食并定期更新種類，緩解等待時的饑餓感；增設舒適座椅并合理規劃擺放位置，在保障游客休息舒適度的同時，確保通道暢通不影響通行；完善等待區配套設施，根據天氣調節區域溫度、提供充足飲用水，部分餐廳還對等待區進行美化，營造溫馨環境。此外，大力推廣取號、預約排隊系統，通過電子顯示屏、手機小程序實時更新排隊進度，方便游客合理安排時間，同時安排專人引導、維持現場秩序，有效提升排隊效率。

延吉市市場監督管理局餐飲服務監督管理科執法人員梁瀟表示，系列舉措的落地，不僅為游客打造安全放心的飲食環境，更讓游客在就餐等待中感受到貼心關懷，顯著提升延吉旅游整體形象。

延邊日報全媒體記者 牛澤剛