8月17日，2025延邊朝鮮族泡菜文化節暨新電商直播節在延吉市阿里郎足球廣場開幕。此次活動以“非遺泡菜 云享延邊”為主題，由省商務廳與州政府主辦，旨在深入弘揚延邊朝鮮族泡菜文化，全方位提升延邊泡菜品牌價值，加速推動延邊特色產品布局全國市場，激發新電商新消費業態活力，持續提升延邊泡菜產業熱度。

開幕式上，播放了《舌尖上的非遺：延邊朝鮮族泡菜傳承密碼》宣傳片。國家級非物質文化遺產代表性項目朝鮮族泡菜制作技藝傳承人金松月，帶領女兒、外孫共同展示延邊朝鮮族泡菜制作技藝，并舉行了延邊朝鮮族泡菜制作技藝傳承儀式，生動展現了這一非遺技藝的深厚底蘊與傳承活力。

活動現場精心設置了七項特色子活動。商家展示展銷區域，集中呈現了各類延邊特色產品；千人腌制辣白菜體驗品鑒活動，讓大眾親身感受泡菜制作的樂趣；延邊泡菜宴、延邊朝鮮族泡菜百米長桌宴，帶來豐富的朝鮮族美食體驗；“延邊朝鮮族泡菜任你購”促銷活動，借助云閃付紅包抵扣等方式，激發了現場消費熱情；延邊朝鮮族傳統服飾體驗區，讓人們沉浸式感受朝鮮族文化魅力；互動趣味游戲環節，增添了活動的歡樂氛圍。這些活動吸引了本地市民、州外游客、延邊大學學生及交通銀行客戶等眾多群體參與，親子體驗、互動打卡等區域人氣火爆。

當日，2025延邊朝鮮族泡菜文化節線下活動收官，而新電商直播活動則剛剛開啟，并將持續至8月31日。在此期間，“延邊優選”“崔奶奶”等主播團隊將在“2025延邊朝鮮族泡菜文化節”活動直播間開展現場主題直播帶貨。同時，“與輝同行”“延邊世進食品”等主播達人，也將在抖音、快手、視頻號等平臺直播銷售延邊泡菜、冷面、大米等特色產品。此外，還將組織州內外電商企業、主播達人開展“延邊好物”溯源直播，通過多點位聯動，掀起延邊朝鮮族泡菜的云端銷售熱潮。

近年來，延邊以非遺技藝為根基，創新推出“泡菜+”融合菜品，滿足多元消費需求；以傳承為脈絡，推動泡菜制作技藝代代相傳；以電商為助力，讓延邊特色美食走進千家萬戶。州商務局電商處處長馮濤表示，此次活動充分展現了延邊朝鮮族泡菜全產業鏈的蓬勃活力與巨大潛力。延邊將以此為契機，持續優化電商生態，做強延邊美食產業鏈、品牌鏈、供應鏈，推動延邊朝鮮族泡菜產業成為拉動經濟高質量發展的強勁動力。

延邊日報全媒體記者 劉鑫君/文 王宇男/圖