除夕剛過，年味兒正濃，州內各餐飲店鋪紛紛開業，為廣大市民提供更多元選擇。

１月２４日大年初三一大早，記者來到延吉服務大樓冷面延大店看到，大廳內已經坐了１７桌客人。有年輕情侶，也有三口之家，更有祖孫三代，其樂融融地品嘗著各色美食。經理金永福告訴記者，門店上午９時營業，冰冰涼的冷面配著酸甜可口的鍋包肉成為許多客人的首選，醬湯和溫面的點餐率也十分高。

在杭州工作返鄉過年的徐先生告訴記者，他在外地最想念的就是家鄉的美食。“在杭州也有北方餐館，甚至是延邊飯店，但要說到正宗，還是家鄉的味道最純正。”徐先生說，回杭州時要多帶一些延邊美食，讓杭州的同事嘗一嘗延邊味道。

記者隨后來到不遠處的韓食府民俗食品專賣店。展示柜里各色泡菜擺放整齊，二樓的工作區內一百多箱泡菜禮盒已經打包完畢，等待客人選購。該專賣店經理告訴記者，初二營業當天銷售額達八千多元，初三不到中午已經銷售了近兩千元，很多客人選擇以泡菜禮盒作為走訪親友的禮物，為餐桌上增添一份選擇。“很多外地返回延吉或者到延吉過年的外地人，都想嘗嘗延邊的泡菜。延邊的泡菜既豐富了百姓的餐桌，也成為延邊旅游業的一張名片。看這勢頭，今年的業績能比去年更好。”

臨近中午，記者來到位于延吉市長白路的滿園春飯店，經理藏晶正忙著安排外賣訂餐。在飯店的預定登記本上，記者發現當天午間的１６個包房全部預定完畢。前臺的電話鈴聲時時響起，都是各方客人打來預定就餐的電話，很多人預定了初四和初五的就餐包房。

１２時許，市民亓先生走進滿園春飯店點餐。他告訴記者，外地親戚要在初五來家中聚會，大概有３０多人。為省時省力，他決定在飯店訂餐，“咱老百姓現在越來越富裕，選個信得過的飯店，點好喜歡的菜品招待客人，方便又省心。”亓先生說。

記者當天走訪了多家飯店，看到綜合類、燒烤類、西餐類的餐飲店鋪已經對外營業。很多飯店老板表示，希望通過提供更加可口的美食和便利的點餐方式，在新的一年迎來“開門紅”。　延邊日報全媒體記者　鄭茂